Praktische Antworten und verständliche Anleitungen aus allen Themenbereichen.
Blogtotalk
Haushalt
Edelstahlpfanne richtig reinigen: Rückstände und Verfärbungen
Eine unbeschichtete Edelstahlpfanne reinigst du nach dem Abkühlen mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Festsitzende Bratrückstände zunächst einweichen, anschließend schonend lösen.…
Haushalt
Wie lässt sich ein angebrannter Topf reinigen?
Einen angebrannten Topf reinigst du zuerst durch Abkühlen und Einweichen, nicht durch Abschaben mit Gewalt. Entscheidend ist das Material: Blankem Edelstahl, Emaille und einer…
Haushalt
Verstopften Kühlschrankabfluss reinigen: was ist erlaubt?
Wenn Wasser unter den Gemüsefächern steht, kann die Tauwasserrinne oder das Ablaufloch des Kühlschranks verschmutzt sein. Reinige zunächst die zugängliche Rinne und die Öffnung…
Haushalt
Gefrierschrank offen gelassen: was kann passieren?
Eine offen gelassene Gefrierschranktür kann Lebensmittel antauen lassen, Eisbildung verursachen und den Energiebedarf erhöhen. Schließe die Tür sofort und prüfe, ob eine Packung oder…
Haushalt
Muss man einen No-Frost-Gefrierschrank abtauen?
Ein funktionierender NoFrost-Gefrierschrank muss normalerweise nicht regelmäßig von Hand abgetaut werden. Das System entfernt Feuchtigkeit am Verdampfer automatisch. NoFrost bedeutet allerdings nicht, dass du…
Haushalt
No-Frost-Gefrierschrank macht Geräusche: was ist normal?
Ein NoFrost-Gefrierschrank darf während des Betriebs brummen, rauschen, gluckern oder gelegentlich klicken. Kompressor, Ventilator und Kältekreislauf verursachen solche Geräusche. Neu auftretendes starkes Schleifen, anhaltendes…
Backen
Backform umrechnen: von rund zu rund oder aufs Blech
Eine Backform rechnest du über ihre Grundfläche um, wenn der Kuchen ungefähr gleich hoch bleiben soll. Bei runden Formen lautet der Faktor: neuer Durchmesser…
Backen
Lieber zu viel oder zu wenig Ei im Kuchen?
Weder deutlich zu viel noch deutlich zu wenig Ei ist für Kuchen grundsätzlich besser. Die vorgesehene Menge gehört zum Verhältnis von Flüssigkeit, Fett und…
Backen
Hefeteig mit Öl statt Butter: was verändert sich?
In vielen Hefeteigen kannst du Butter durch ein geschmacksneutrales Öl ersetzen. Dr. Oetker nennt dafür als Orientierung 80 Gramm Öl statt 100 Gramm Butter.…
Backen
Wie mache ich Streusel für Kuchen?
Einfache Butterstreusel gelingen mit zwei Teilen Mehl, einem Teil Zucker und einem Teil Butter nach Gewicht. Für eine kleine Menge kannst du beispielsweise 100…
Backen
Wie viel Kuchen braucht man für 25 Personen?
Für 25 Personen sind etwa 38 bis 50 normale Kuchenstücke eine brauchbare Planungsgröße, wenn Kaffee und Kuchen die Hauptmahlzeit des Treffens sind. Das entspricht…
Backen
Pizzamehl für Kuchen: funktioniert das?
Reines Pizzamehl aus Weizen lässt sich grundsätzlich auch in einem Kuchen verarbeiten, ist aber nicht für jedes Kuchenrezept die beste Wahl. Entscheidend sind Zusammensetzung…