Den Zustand vor dem erneuten Durchfrieren prüfen
Notiere die Anzeige und einen möglichen Alarm, bevor wieder alles kalt ist. Schau, welche Packungen noch vollständig hart gefroren sind und welche außen weich oder bereits flüssig wurden. An der Tür können andere Bedingungen herrschen als tief im gefüllten Fach.
Unterscheide außerdem die angezeigte Solltemperatur von einem tatsächlichen Messwert. Dass später wieder minus 18 °C im Display steht, beweist nicht, dass der Inhalt zwischendurch immer ausreichend kalt war. Halte die Tür für die Prüfung nur so lange offen wie nötig.
Unterschiedliche Lebensmittel unterschiedlich behandeln
Das BfR unterscheidet bei an- beziehungsweise aufgetauter Ware zwischen Produktgruppen: Gegarte Speisen und rohe pflanzliche Lebensmittel können unter passenden Kühlbedingungen erneut eingefroren oder rasch verarbeitet werden. Rohe tierische Lebensmittel sollen vor erneutem Einfrieren zunächst vollständig erhitzt werden. Aufgetautes Speiseeis gehört entsorgt.
Diese Hinweise sind keine Rettungsempfehlung für Lebensmittel, die lange warm standen oder deren Temperaturgeschichte unbekannt ist. Bei leicht verderblicher Ware mit unklarer längerer Erwärmung nicht auf einen Geruchs- oder Geschmackstest verlassen. Keime können vorhanden sein, ohne dass du sie bemerkst.
Die Ursache vor dem nächsten Einkauf beheben
Kontrolliere, ob Schubladen vollständig eingeschoben sind und keine Beutel zwischen Dichtung und Gehäuse liegen. Wische sichtbare Verschmutzungen der Dichtung nach Anleitung ab. Bei Beschädigungen oder erneutem Temperaturanstieg ist eine technische Prüfung sinnvoll.
Wenn sich viel Eis gebildet hat, folge der Geräteanleitung. Brich Eis nicht mit einem Messer ab und benutze keinen Föhn im feuchten Innenraum. Bei NoFrost-Geräten kann anhaltende Vereisung eine Störung anzeigen; dazu passt NoFrost und Abtauen.
Häufige Fragen
Ist nach einer offenen Nacht automatisch alles verdorben?
Nicht zwangsläufig, aber die Dauer allein beantwortet die Frage nicht. Zustand, Temperaturverlauf und Art der Lebensmittel müssen einzeln beurteilt werden.
Reicht erneutes Einfrieren als Desinfektion?
Nein. Gefrieren tötet vorhandene Keime nicht zuverlässig und setzt eine ungünstige Lagergeschichte nicht zurück.
Muss der Kompressor danach länger laufen?
Das Gerät muss eingetragene Wärme wieder abführen. Dauert die schlechte Kühlung an oder treten Fehlermeldungen auf, prüfe die Anleitung und kontaktiere den Service.